Healthy Fair 旬味 × 健康 開催期間3/16(木)~6/7(水)

Healthy Fair 旬味 × 健康 開催期間3/16(木)~6/7(水)

グランブッフェ、アソート(総合バイキング)

全国で展開する総合バイキングレストラン「グランブッフェ」、「アソート」にて、"イイものをすこしずつ"をテーマに、『Healthy Fair 旬味 × 健康』が
3月16日(木)から6月7日(水)まで期間限定で開催されます。
※グランブッフェ豊洲店、アソート日の出店、溝口店は5月22日(月)まで

『Healthy Fair 旬味 × 健康』提供メニュー

豆乳ポテトのパンdeキッシュ風

バケットをキッシュ生地に見立て、"チーズのような豆乳クリーム"を使用したポテトサラダを詰めて焼き上げた
女性に人気のメニューです。

豆乳生姜だしの水餃子鍋

中華の匠 中西料理長監修のもと、野菜と豆乳からつくったスープ"ベジ白湯"をベースに使用した豆乳のスープに生姜をアクセントにしてもちもち水餃子と野菜をたっぷり使用した豆乳鍋です。
野菜と豆乳のうま味が凝縮されたスープベースは、合わせる食材の美味しさを堪能できる特徴があります。

豆乳クリームのムース(ティラティス)

ティラミスで使われるマスカルポーネチーズの代わりに"チーズのような豆乳クリーム"を使用したやさしい味わいのスイーツです。「ティラティス(Tirati Su!)」とは、イタリア語で「あなたを元気にする」という意味を持つことから、思いやりスイーツとして親しまれています。
本メニューでは、黒蜜ときな粉を使った和風ティラミスに仕上げました。

おいしさの秘密 “チーズのような豆乳クリーム”

動物由来原料を一切使用していないマスカルポーネチーズタイプの豆乳発酵食品です。
厳選した乳酸菌を用いた独自の発酵技術から生まれ、芳醇な発酵風味とコクが特長です。

店名 グランブッフェ、アソート
住所

店舗一覧はコチラ。