GARTEN(カフェ ⁄ 表参道)

GARTEN

表参道交差点からほど近くなのに大通りのノイズや繁華街の喧騒からすこしだけワープしたような空間。カフェコーナーやフードカートが並び、ドーム型のオープンスペースを中心としてシェアオフィス、ユニークな講義を開講している学び場などが村のように点在するのがCOMMUNE246。ここの一番奥にあるのが小さなサンドイッチハウス「GARTEN」です。

ライフスタイルプロデューサーとして人気の村上萌さんの「大好きだったおばあちゃんのドイツスタイルの庭」へのオマージュが詰まった空間からつくられるサンドイッチは季節をそのまま味わえるようにと考案。なかでも「とっておきフルーツサンド」(780円)はこれだけを目当てにわざわざ地方からやってくる客が絶えないほどの人気で、今やお店を代表する看板メニューになっているそう。

そんな「ガルテン」から6月27日、28日の2日間限定で発売された幻のスイーツ「レモンのソイティラミス」が、8月限定で復活販売されています。

「レモンのソイティラミス」には、“チーズのような豆乳クリーム”とレモンをたっぷりと使い、クリームチーズのような濃厚なコクとなめらかさをもちつつも、レモンのさっぱりとした爽やかさが香ります。 さらに、スポンジ生地ではなく砕いたビスケットの生地を使い、トッピングには鮮やかな黄緑色のピスタチオと蜂蜜・スパイス・ラムを入れて漬け込んだレモンを添え、食感も見た目もワクワクするティラミスに仕上がっています。

※記事中の料理ですが、季節によって提供料理が変更致します。現在の提供料理は、お電話にてご確認をお願い申しあげます。

店舗情報

店名GARTEN
TEL070-1461-7561
住所〒107-0062 東京都港区南青山3-13COMMUNE246内
営業時間11:00~20:00
定休日月曜
ホームページhttp://kitchengarten.jp/