レストラン Ari(イタリアン ⁄ 石狩)

じゃがいもとモッツァレラの揚げニョッキ

ジャガイモとチーズという、北海道らしい食材を組み合わせました。
揚げることで、サクッとした食感がアクセントになりますし、豆乳クリームを使った濃厚なソースもよく絡みます。

シェフ 有澤 幸計 氏

本場イタリアの料理を広めるために、薄焼きパンにさまざまな食材を挟んで食べる「ピアディーナ」を提案しています。
当店の料理は野菜のダシでうま味を出していますので、豆乳クリームがよく合っていると思います。

店名 レストラン Ari
住所 北海道石狩郡当別町当別太774番地12 道の駅とうべつ
電話番号 0133-27-5261
営業時間 10:00 ~ 18:00(L.O.17:30)
定休日 道の駅に準ずる
ホームページ https://tobest.co.jp/michinoeki/