イタリアン寄せ豆腐

濃厚でクリーミー。具材はアレンジしても。

材料 2人分

  • 濃久里夢1カップ
  • にがり小さじ1/2
  • ブラックオリーブ 5個(20g・粗みじん切り)
  • セロリ小1/3本(20g・粗みじん切り)
  • 黄パプリカ1/8個(20g・粗みじん切り)
  • (添えの野菜)紫玉ねぎ大1/4個(60g・薄い輪切り)

作り方

  1. 材料全部を混ぜて耐熱容器に入れる。
  2. 蒸気の上がった蒸し器で8分蒸す。
  3. 皿に添えの野菜、スプーンですくった 2 を盛り、好みでオリーブオイル(分量外)を回しかける。