豆乳・豆腐情報を楽しく知ろう! まめコミュニティ

おいしく、楽しく、ヘルシーに。 まめプラス月間2015

「まめ」にちなんだ記念日がたくさんの10月は、1ヶ月まるごと「まめプラス月間」です!
「まめプラス月間2015」では、“大豆”を活かした日本発の新しいイタリア料理
“ソイタリアン(Soy-Italian)”を中心に、様々なお店で「まめプラスメニュー」を提供いたします。
10月はいつもの生活に「まめ」をプラスして、おいしく、楽しく、ヘルシーな毎日をお楽しみください!

2015年まめプラス月間は終了いたしました。
たくさんのご参加ありがとうございました。

まめプラス月間ってなに?

10/2は豆腐の日、10/12は豆乳の日、10/13は豆の日…。10月は「まめ」に関する記念日がたくさん!
そんな10月は、「まめプラス月間」として2014年に公式認定されました。
「まめをプラス」した、おいしく、たのしく、ヘルシーな生活を応援する1ヶ月。ぜひお楽しみください。

10月2日 豆腐の日 10月12日 豆乳の日 10月13日 豆の日

色々な飲食店がまめをプラスした生活を提案!

まめプラス月間中には、イタリアン・和食・中華・ラーメン・カフェなど、
様々な店舗が一緒になって、まめをプラスした新メニューを提供します!
※時期によって提供料理が変更致します。お電話にてご確認をお願い申しあげます。

  • イタリアン
  • 和食
  • 中華・ラーメン
  • カフェ

イタリアン

FRICK(青山)

豆乳と地鶏煮凝り冷製カッペリーニ

冷製のクリームパスタをイメージして少し和風なアレンジ。 鶏の煮凝りとコクのあるプレミアム豆乳(美味投入・濃久里夢ほいっぷ)が絡み合いベストマッチ。 生クリームを使用してつくるより 食材本来の味が引き立ちます。

豆乳と抹茶のクレスペッロ 豆乳ジェラート添え

※デザートメニューの中からお選びいただけます。
美味投入・濃久里夢ほいっぷを使用したヘルシーなジェラートに、日本を感じさせる抹茶風味のクレープ生地を合わせました。 クリームにはイタリアのマスカルポーネチーズと濃久里夢ほいっぷを合わせ、軽い仕上がりに。コースの最後を締めるドルチェとして。

TEL 03-6905-7311
住所 東京都港区南青山4-24-8 @homeSQ 2F 地図
ホームページ http://www.frick2008.com/

Lasana神楽坂(神楽坂)

豆乳クリームトマトパスタ

生クリームでは重くなるのを、豆乳クリームを使うことで、さっぱりと食べやすくなります。女性でもおいしくたっぷり食べられるパスタです。

オマールエビと旬菜温野菜の濃厚トマトチーズフォンデュ

契約農家12社のお野菜をおいしく食べていただけます。豆乳を使うことで、ヘルシーなチーズフォンデュになりました。

TEL 03-5579-2468
住所 東京都新宿区神楽坂1-9 森川ビル 地図
ホームページ http://human-relations.jp/la_sana_kagurazaka/

Lasana銀座(銀座)

豆乳クリームトマトパスタ

生クリームでは重くなるのを、豆乳クリームを使うことで、さっぱりと食べやすくなります。女性でもおいしくたっぷり食べられるパスタです。

旬菜温野菜の濃厚トマトチーズフォンデュ

契約農家12社のお野菜をおいしく食べていただけます。豆乳を使うことで、ヘルシーなチーズフォンデュになりました。

TEL 03-6280-6056
住所 東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル2F 地図
ホームページ http://human-relations.jp/la_sana_ginza/

Lasana有楽町(有楽町)

豆乳クリームトマトパスタ

生クリームでは重くなるのを、豆乳クリームを使うことで、さっぱりと食べやすくなります。女性でもおいしくたっぷり食べられるパスタです。

旬菜温野菜の濃厚トマトチーズフォンデュ

契約農家12社のお野菜をおいしく食べていただけます。豆乳を使うことで、ヘルシーなチーズフォンデュになりました。

TEL 03-6205-8919
住所 東京都千代田区有楽町1-2-9 小川ビル1・2F 地図
ホームページ http://human-relations.jp/la_sana_yurakucho/

TI.カフェ(青山)

生ウニと2色アスパラのクリームソース全粒粉生パスタ

ウニは低GI食材で、ビタミンE、不飽和脂肪酸が豊富で抗酸化作用と同時に動脈硬化などにも効果があり、アスパラは肝機能を高めることによる抗酸化作用と、糖質、脂質の吸収阻害効果からダイエットサプリBBXにも成分が利用されています。濃久里夢を使用することによってよりヘルシーに、軽い口当たりを出す為に使用しております。低GI値「全粒粉の生パスタ」との相性も抜群です。

ほんのり豆乳風味のティラミス セミフレッド仕立て

豆乳を使用したヘルシーなティラミスをコンセプトにしてますので、まさにピッタリの食材です。 セミフレッド仕立てで提供しておりますので、てんさい糖と濃久里夢の味と併せてお楽しみ下さい。

TEL 03-3403-3070
住所 東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道4F 地図
ホームページ http://ticafe.jp/

アンティカ・オステリア・デルポンテ(丸の内)

濃久里夢を使用した豆乳のブランマンジェ トンカ豆の香り

豆乳、胡麻という和の素材と、アーモンドという洋の素材とが調和した上品なデザート。 さっぱりした風味が、豆乳の美味しさをわかりやすく伝えています。

TEL 03-5220-4686
住所 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 丸ビル36F 地図
ホームページ http://www.anticaosteriadelponte.jp/

イルギオットーネ 京都本店

栗のソイティラミス

TEL 075-532-2550
住所 京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1 地図
ホームページ http://www.ilghiottone.com/home.html

イルギオットーネ ディ ピュー(大阪)

フレッシュサーモンと茄子のパリパリパート包み豆乳のエスプーマとたっぷりイクラ添え

栗のソイティラミス

TEL 06-6317-9669
住所 大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館1F 地図
ホームページ http://www.ilghiottone.com/home.html

イルギオットーネ 丸の内店

栗のソイティラミス

ホタテといろんなキノコの豆乳クリームソースのパスタ

1800円のパスタランチの1品です。

TEL 03-5220-2006
住所 東京都千代田区丸の内2-7-3 地図
ホームページ http://www.ilghiottone.com/home.html

イルデジデリオ(南青山)

豆乳とメレンゲのビアンコマンジャーレ 温州みかんのジェラート

ラヴィオリグランデ ゴルゴンゾーラのフォンデュータ

TEL 03-3470-1070
住所 東京都港区南青山2-27-18 PASSAGE AOYAMA2F 地図
ホームページ http://www.ildesiderio.jp/

イルデジデリオオルタッジョ 大阪梅田店

茶美豚のすね肉の豆乳煮込み

2種類の芋を使ったカンノーリ

TEL 06-6313-1526
住所 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店12F 地図
ホームページ http://ortaggio.jp/

ヴィネリア・ラ・チャウ(三田)

旬の野菜を使った濃久里夢の手打ちパスタ

ソイティラミス

TEL 03-6435-0134
住所 東京都港区芝浦2-16-7 中野第3ビル1F 地図
ホームページ http://www.vineria-laciau.com/map.html

ヴィノヒラタ(麻布十番)

豆乳のカッサータ

いつもはリコッタチーズを使うカッサータを豆乳クリームで仕上げました。豆乳クリームはナッツやフルーツとの相性も抜群です。また、乳製品が食べられない方でもお召し上がりいただけます。

TEL 03-3456-4744
住所 東京都港区麻布十番2-13-10 エンドービル2F 地図

クチーナヒラタ(麻布十番)

ボタン海老の豆乳クリームソース

TEL 03-3457-0094
住所 東京都港区麻布十番2-13-10 エンドービル3F 地図
ホームページ http://www.cucina-hirata.com/

コードクルック(代々木)

野菜と豆乳のカルボナーラ

一般的に生クリーム、ベーコン、チーズ、卵といった食材が使われるカルボナーラではあるが、この豆乳カルボナーラは、生クリームの代わりに素材の味を引き立てる豆乳クリーム(濃久里夢)を使用することで、ヘルシーでありながらコクと深みのある味わいを実現した。また、ソースに低脂肪豆乳(美味投入)を使うことで、大豆由来の豊かなうま味をたっぷり感じられる。code kurkkuこだわりの食材の美味しさが一層引き立たされた逸品。

豆乳のレアチーズケーキ

TEL 03-6300-5231
住所 東京都渋谷区代々木1-28-9 代々木VILLAGE 地図
ホームページ http://www.kurkku.jp/codekurkku/

ピアットスズキ(麻布十番)

豆乳のロールケーキ

シンプルにカスタードと濃久里夢ほいっぷのみを使用したロールケーキに、可愛くデコレーションされたイチゴを添えて。 生クリームではなく、濃久里夢ほいっぷのクリームを使うことにより、食後でも重たくならずさらっとお召し上がりいただけます。

TEL 03-5414-2116
住所 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4F 地図
ホームページ http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004441/

ベジバールHONA(銀座)

豆腐と白州トマトのカプレーゼ

濃久里夢ほいっぷをにがりでゆるく固め、とろふわ食感の豆腐に。

ヘーゼルナッツ香るソイティラミス

クッキー生地には濃久里夢。クリームに濃久里夢ほいっぷを使用し、ヘーゼルナッツの風味を生かしたティラミス。コーヒーではなく、カフェオルツォ(大麦コーヒー)を使用し、ノンカフェインに。動物性不使用なので、ビーガン、ベジタリアン、妊婦さんやお子様でも安心してお召し上がり頂けます。

TEL 03-6228-6790
住所 東京都中央区銀座3-3-9 松岡銀座ビルB1 地図
ホームページ http://human-relations.jp/hona/

マーノエマーノ(池袋)

クリームチーズのような豆乳クリームと枝豆を詰めたラヴィオリ

ソイティラミス

TEL 03-5928-5551
住所 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ8F 地図
ホームページ http://mano-e-mano.jp/ (PCサイト)

マーノエマーノ 大阪中之島店

ホールチーズの器で仕上げる クリーミー&ヘルシー 12種の野菜を使った豆乳リゾット

TEL 06-4708-3517
住所 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルプラザB1 地図
ホームページ http://mano-e-mano-on.jp/

マーノエマーノ(みなとみらい)

ランチのチーズベースのピッツア

サツマイモのタルト 豆乳ジェラート添え

TEL 045-319-6605
住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい4F 地図
ホームページ http://mano-e-mano-mm.jp

マザーアースカフェ(恵比寿)

フレッシュトマトと豆乳リコッタチーズのパッケリ

TEL 03-6416-3458
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-12-3 地図

ラ・ターナ・ディ・バッコ(神谷町)

柚子豆乳のグラニータ(ソルベ)

ソイ・ティラミス

〝チーズのような豆乳クリーム〟のあっさりとしていながらもコクのある風味を生かしつつ、アルコールをしっかりと利かせた、大人のティラミスです。

南瓜・新牛蒡とヘーゼルナッツの豆乳セミフレッド

有機野菜と「まめまーじゅ」のスフォルマート

仔牛肉のラグーと豆乳クリームのフェットゥッチーネ

TEL 03-5405-1181
住所 東京都港区虎ノ門5-11-2 オランダヒルズ森タワープラザ1F 地図
ホームページ http://www.bacco.jp/

リストラン・テ・ラチャウ(三田)

旬の野菜を使った濃久里夢の手打ちパスタ

フレッシュな旬の野菜と豆乳クリームを練りこんだ手打ちパスタを、さっぱりとしたソースで和えました。

ソイティラミス

いつもはマスカルポーネチーズを使うティラミス。マスカルポーネチーズの代わりに〝チーズのような豆乳クリーム〟を使った「ソイティラミス」は、軽くてヘルシーなデザートに仕上がりました。

TEL 03-3451-3725
住所 東京都港区芝浦2-16-7 中野第3ビルB1F 地図
ホームページ http://www.laciau.com/

ワインダイナーヴィンゴ(四谷)

豆乳カルボリゾット

美味投入で炊き上げるリゾット。自家製ベーコンと濃久里夢で濃厚な味に仕上げました。

豆乳レアチーズ

乳製品を使わず、プレミアム豆乳製品のみで作るレアチーズ。風味・食感はそのままに、ヘルシーに仕上げたデザートです。

濃久里夢の豆乳アイス

瞬間燻製サーモンのミキュイ ディル風味の大豆クリームチーズ

TEL 03-6457-4701
住所 東京都新宿区四谷1-3-14 ムラサキビルB1F 地図
ホームページ https://www.facebook.com/vingo.denimo

こだわりワイン酒場ヴィンゴ小岩店(小岩)

豆乳カルボリゾット

美味投入で炊き上げるリゾット。自家製ベーコンと濃久里夢で濃厚な味に仕上げました。

豆乳レアチーズ

乳製品を使わず、プレミアム豆乳製品のみで作るレアチーズ。風味・食感はそのままに、ヘルシーに仕上げたデザートです。

TEL 03-6458-9975
住所 東京都江戸川区西小岩1-28-19地図

和食

菊乃井 赤坂店

豆乳クリームの宝楽焼き

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

TEL 03-3568-6055
住所 東京都港区赤坂6-13-8 地図
ホームページ http://kikunoi.jp/store/akasaka/

菊乃井 本店(京都)

豆乳クリームの宝楽焼き

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

TEL 075-561-0015
住所 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459 地図
ホームページ http://kikunoi.jp/store/

さぬきや(高円寺)

クリーミー出汁豆腐

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

舞茸クリームうどん

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

半熟燻製卵とトリュフの舞茸クリームうどん

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

TEL 03-3314-4488
住所 東京都杉並区高円寺南4-38-7 地図
ホームページ http://www.koenji-sanukiya.com/

鈴なり(四谷荒木町)

和牛の豆乳しゃぶしゃぶ

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

じゃがいも饅頭

ご来店前にお電話でのご予約が必要です。

TEL 03-3350-1178
住所 東京都新宿区荒木町7番地 清和荘1F 地図
ホームページ http://apple.squares.net/suzunari/

豆腐料理空野 恵比寿店(恵比寿)

豆腐のティラミス

巨峰のシャーベットと豆乳のジェラート

豆乳レアチーズケーキ

豆乳抹茶アイス

豆乳杏仁豆腐

TEL 03-5798-7331
住所 東京都渋谷区恵比寿4-7-2 地図
ホームページ http://www.foodgate.net/shop_sora_yebisu.html

豆腐料理空野 澁谷店(渋谷)

豆腐のティラミス

巨峰のシャーベットと豆乳のジェラート

豆乳レアチーズケーキ

豆乳抹茶アイス

豆乳杏仁豆腐

秋鮭の味噌漬け焼き 豆乳白子あんかけ

TEL 03-5728-5191
住所 東京都渋谷区桜丘町4-17 チェリーガーデン1F 地図
ホームページ http://www.foodgate.net/shop_sora_shibuya.html

豆腐料理空野 南船場店(南船場)

豆腐のティラミス

巨峰のシャーベットと豆乳のジェラート

豆乳レアチーズケーキ

豆乳抹茶アイス

豆乳杏仁豆腐

TEL 06-6120-0644
住所 大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-6 ヴェルテックス本町ビルB1F 地図
ホームページ http://www.foodgate.net/shop_sora_semba.html

中華・ラーメン

Wakiya一笑美茶樓(赤坂)

豆乳坦々麺

豆乳コースメニュー

TEL 03-5574-8861
住所 東京都港区赤坂6-11-10地図
ホームページ http://www.wakiya.co.jp

Turandot 臥龍居(赤坂)

豆乳坦々麺

豆乳コースメニュー

TEL 03-3568-7190
住所 東京都港区赤坂6-16-10 Y's CROSS ROAD1,2F地図
ホームページ http://www.wakiya.co.jp

Turandot 游仙境(みなとみらい)

豆乳坦々麺

豆乳コースメニュー

TEL 045-682-0361
住所 横浜市西区みなとみらい2-3-7 横浜ベイホテル東急3F地図
ホームページ http://www.wakiya.co.jp

ソラノイロ・NIPPON(東京駅)

ベジソバ

TEL 03-3211-7555
住所 東京都千代田区丸の内1ー9ー1東京駅一番街ラーメンストリート内地図
ホームページ http://soranoiro-vege.com/

自家製麺 MENSHO TOKYO(後楽園)

ラム豚骨らーめん

ラム豚骨つけめん

TEL 03-3830-0842
住所 東京都文京区春日1-15-9地図
ホームページ http://menya-shono.com/

HOUKIBOSHI Beans(神田)

ビーガン豆乳担々麺

日曜日のみの限定販売となります。

TEL 03-3251-8053
住所 東京都千代田区内神田3丁目19−9地図
ホームページ http://houkibosi.dip.jp/

カフェ

イートモアグリーンズ(麻布十番)

スープ&サラダセット(ランチ)

ビーガンティラミス

「ビーガンティラミス」は濃久里夢ほいっぷと絹ごし豆腐でできたヘルシーな一品。後味がなめらかで食べ応えもじゅうぶん、罪悪感の少ないスイーツは誰にでもうれしいものです。

栗と南瓜の自家製モンブラン

TEL 03-3798-3191
住所 東京都港区麻布十番2-2-5 フレンシア麻布十番サウス1F 地図
ホームページ http://www.eatmoregreens.jp/